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串串香培训

串串香培训

串串香，起源于巴蜀美食之地四川，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，四川串串香种类繁多，风味各异，它实际上...

课程学习时间：大多数徒弟4-5天能完全掌握

概况
          串串香，起源于巴蜀美食之地——四川，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，四川串串香种类繁多，风味各异，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，而有些地方把“串串香”又叫“热锅麻辣烫”。

★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★各种锅底均进行鸳鸯锅底教学，酱香小排，特色牛肉，麻辣牛肉，葱香牛肉，仔姜牛肉，泡椒牛肉，特色小郡肝，脆郡把，9秒毛肚，黄金抓钱爪等特色菜品均教学腌制。
★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，清油锅底，牛油锅底均教学。
★让您学习独家的秘制技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的厨艺工坊特色秘制串串。
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串串香培训
 
          “串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其特殊的魅力和鲜明的特色，遍布于全国众多城市。

串串香技术培训
           麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，麻辣烫以其特殊的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。   
      



每个徒弟做餐饮 都会有师傅一对一指导 后期有任何问题 也会即时帮助徒弟解决




生意很火爆，专门微信感谢师傅
培训流程
1、调料、香料、油料的选择和应用。
2、原材料的采购，及其降低原材料采购的方法和采购渠道。
3、底料的炒制方法及保管技术。
4、锅底油的配制及保管技术。
5、红油的提炼。
6、高汤的制作方法和保管。
7、菜品的加工技术和保管。
8、学会特殊肉质的加工处理。
9、菜品的码味和保管。
10、菜品的装盘和串签技术。
11、兑锅技术和味型的调整。
12、蘸碟的不同配制方法。
13、徒弟享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
★纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★各种锅底均进行鸳鸯锅底教学，酱香小排，特色牛肉，麻辣牛肉，葱香牛肉，仔姜牛肉，泡椒牛肉，特色小郡肝，脆郡把，9秒毛肚，黄金抓钱爪等特色菜品均教学腌制。
★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，清油锅底，牛油锅底均教学。
★让您学习独家的秘制技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！。
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师傅电话/微信：15528183366   了解详细学习内容、视频、学费、请加师傅微信
 

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