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豆花培训

豆花培训

豆花又称豆腐脑,是一道一道鼎鼎有名的四川特色小吃,巴蜀豆花是从传统养生豆花中走来,可分为甜、咸两种吃法,经常食用可以补充人体所需的...

课程学习时间:大多数学员2-4天能完全掌握

概况
豆花又称豆腐脑,是一道一道鼎鼎有名的四川特色小吃,巴蜀豆花是从传统养生豆花中走来,可分为甜、咸两种吃法,经常食用可以补充人体所需的很多营养物质,亦可起到软化血管的作用,豆制品是换心脑血管和糖尿病的朋友,日常膳食中好的选择。
豆花培训
 
豆花现做现吃,其营养好,味道好,巴蜀豆花的特点鲜明。色泽美观、佐料多样,鲜香微辣,滑嫩可口,豆花在兼具养生功效的基础上,独创冰、热豆花结合的创新售卖方式,推出风味特殊、营养丰富、品类齐全、方便快捷的新鲜时尚豆花。
豆花培训
 
干稀搭配,美味加倍,充分满足市场的各类需求,豆花制作细腻,食材选料讲究,豆花主料主要有黄豆,绿豆,黑豆,红豆,豌豆,花豆,芸豆等,还选用相对应的南瓜,蓝莓,紫薯,香芋,抹茶,杏仁等。冰豆花加上多种特色味美的蜜汁,冰泥,糖水,口感即Q又细腻滑爽,回味无穷,冰爽在心,香浓在口。

 
豆花突破了南方传统豆花只能做甜品,北方传统豆花只能做早点的束缚,多种配料搭配出咸、甜各异冷、热有别,三十余种口味的丰富产品线,横跨早中晚餐,也可以成为闲暇时的甜品美味。
 
培训流程
1、黄豆的选择技巧泡制方法。
2、黄豆浆萃取技术。
3、豆浆的熬制技巧和火候掌握。
4、如何点豆花,包子出花率。
5、咸豆花底料的搭配,甜豆花的佐料。
6、为学员提供店面技巧等。
7、投入费用预算以及避免风险。
8、培训调味品及原料的货源渠道。
9、与生意技巧。
10、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
关键词: 豆花  

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