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     舒芙蕾较早是在日本火起来的，我们印象中，大多是法式的格子饼或Pancake，一般都是口感很干，比较扎实。舒芙蕾不一样，通过对材料的精心配比和特殊的制作方法，使它有着云朵般的口感，十分轻盈蓬松、入口即化。


 关注舒芙蕾的您应该知道舒芙蕾的营业情况，这就可以看出甜品市场发展空间巨大，很多的消费者就是喜欢舒芙蕾。

  第一、产品特色浓郁。舒芙蕾充满着浓郁的特色。在人们的概念上，就打上了一个美丽的标签。一提到芝士奶茶甜品，总能想到舒芙蕾，精致的小吃，甜美的甜品。

  第二、价格中低不等。舒芙蕾定位于普通大众消费人群，价格相对比较低廉，更易于让人们接受。另外，各种甜品根据口味、容量等价格不一，从5元到20元，各个价位的都有。消费者可以根据自己的能力挑选不同价位的产品。小学生消费能力有限，可能就会选择几元钱的甜品，而白领阶层、大学生等带有些小资情调的人，则会选择相对价格比较高些，品质更加优良的甜品。舒芙蕾不同的价格设定，能够扩大销售范围，从而开拓市场。

  第三、厨艺工坊餐饮培训根据市场变化及时调整舒芙蕾的种类，不时推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色供徒弟学习。

1、舒服蕾文化。
2、舒服蕾制作原理。
3、舒服蕾的器具及使用。
4、舒服蕾制作方法。
5、机器使用及维护保养。
6、舒服蕾原料采购。
7、徒弟独立完成舒服蕾的制作。
8、舒服蕾投入费用预算以及避免风险。
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