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面条培训
面条培训
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，好吃的面条几乎都是...
课程学习时间：大多数徒弟8-9天能完全掌握
概况
面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史，是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致，由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条的种类也是非常的多，比较出名的有刀削面、燃面、拉面、炒面、冷面、汤面、卤面等遍布大街小巷中的著名面食，面条早已为世界人民所接受与喜爱。
★红油辣椒纯香料，花椒，辣椒炒制底料，无任何色精色素防腐剂添加。
★各种核心面食工艺均进行教学，从红油辣椒，各种面绍子的制作，底碗的配置，面汤的吊制，煮面，捞面，挑面的技 巧这些均教学。
★炒制大锅底料，炒制小锅底料任您选，红汤面，清汤面，干拌面，无红油辣椒底碗均要进行教学。
★让您学习独家的四川面食技术和口味，欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场上竞争时不容易被复制，做独家口味！
★吃您没吃过得，特殊口感，让您无法拒绝的厨艺工坊特色川味面食。
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。
面条的种类也是非常的多，比较出名的有刀削面、燃面、拉面、炒面、冷面、汤面、卤面等遍布大街小巷中的著名面食，面条早已为世界人民所接受与喜爱。
培训流程
1、原材料的识别；
2、高汤的熬制工艺；
3、红油的熬制工艺；
4、面条的制作过程；
5、各类浇头的制作工艺；
6、原材料及浇头的保存技巧。
9、面条投入费用预算以及避免风险。
10、面条调味品及原料的货源渠道。
11、面条与生意技巧。
关键词： 面条培训
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