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成都烧烤培训哪家好?2017-09-30 09:33:08 浏览次数:

    成都烧烤培训哪家好?成都厨艺工坊小吃培训机构一直专注于小吃小吃的研发,也推出了大量的烧烤新品。厨艺工坊小吃的师傅们的技术通过不断改良和更进,使烧烤的味道、香味、颜色等各方面均达到了同等行业的较高水平。
 
  成都烧烤培训系列:包括烤各种海鲜,烤各种肉串,烤鲫鱼,烤小龙虾,烤鱿鱼、烤鸭肠,烤鸡翅,烤鸡腿,烤年糕、烤各种蔬菜,烤各种豆制品等。
 
成都烧烤培训哪家好?
 
成都厨艺工坊小吃培训机构烧烤班将传授的内容:
  1、各种器具的认识和选择。
  2、其它粉料的制作:如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等,所有粉料都需做前期处理,发挥原料香味。
  3、蒜蓉酱的制作:蒜蓉酱主要用蒜末加上各种调味料熬制而成,蒜香浓郁,咸鲜适口,用于烤制生蚝,元贝等海鲜。
  4、菜品烤制:让客户反复烤制各种菜品,熟练掌握几十种菜品的火力控制,上油时机,菜品味型变化,以及菜品造型。
  5、烧烤腌料制作:烧烤腌料主要用各种料粉和香辛料配制,可调制出五香口味,香辣口味,奥尔良口味等。用于腌制肉串,鸡翅等。
  6、麻辣酱的制作:麻辣酱主要用辣椒酱,豆瓣酱加十几种调味料和香辛料熬制而成,酱香浓郁,麻辣适口,用于烤制脑花,鸭肠,鲫鱼等。
  7、秘制烧烤粉料的制作:学习秘制烧烤粉的配制,此粉通过各种香辛料按照一定比例配制而成,烤制菜品时洒入,能使菜品达到鲜香入味,口感厚重,回味悠长的效果。
  8、烧烤油的熬制:烧烤油在烧烤中主要起增香,加浓,粘合粉料的作用。我们的烧烤油制作方法简单,香味特殊。客户在师傅手把手的指导下,能轻松制作出低、味道好的烧烤秘制油。
 
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