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酸辣土豆丝培训哪家好?酸辣土豆丝培训机构2017-10-16 08:44:00 浏览次数:

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厨艺工坊酸辣土豆丝培训制作步骤:
 
1、准备材料,土豆、葱姜蒜、花椒、干红辣椒、盐、糖、醋。
 
2、将土豆切成整齐的大薄片,这是切出均匀的丝的要点,再将土豆片切成细丝。
 
4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉,(这样炒出的土豆丝清爽不粘)。
 
5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末,锅内放油放入花椒煸炒出香味。
 
7、将炸好的花椒捞出,锅内放入葱、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味,放入泡好的土豆丝。
 
9、煸炒一小会后倒入适量醋继续翻炒土豆丝,放入红椒丝翻炒均匀。
 
11、后加葱花、适量盐、糖、鸡精调味即可。
 
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